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学会做肉蟹煲 再也不用去网红店列队了

2019-03-26 15:53:29 谢蟹浓 1304

  跟伴侣去吃谢蟹浓肉蟹煲是在大学的时分,看完影戏的时分肚子有些饿了,就想着去吃肉蟹煲,到门口的时分发掘人分外多,但因为太想吃了,就在门口滥觞列队。

  学会如许做肉蟹煲,往后再也不消去网红店列队了

  自从此次以后,回家就想着奈何做这道菜。翻了几本菜谱往后,发掘做法没有分外难,就希望上手测试一下。

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  所需食材

  青蟹2只,凤爪适量,基围虾适量,年糕条。

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  淀粉适量,料酒2勺,生抽1勺,姜片适量,豆瓣酱1勺,八角2颗,小茴香少少,花椒少少,洋葱丝许。

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  小葱段适量,干辣椒少少,蒜少少,藕片适量,土豆条适量,盐少少,糖少少。

  要领步调

  将青蟹洗净后用刀背敲出裂缝,剥蟹掩,开蟹盖去蟹胃,备用。热锅热油,炸至金黄,盛出备用。凤爪剪去指甲,对半剁开,入冷水锅焯水,捞出洗净;换一锅净水,煮5分钟,捞出备用,凤爪汤留用。另取一锅,放入去好虾线的基围虾,炸至虾变红蜷曲,盛出备用。

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热锅热油,,小火炒出红油,转中火,倒入2颗八角,少少小茴香、花椒、洋葱丝、姜片、小葱段、干辣椒和拍碎的蒜,煸炒出香味。放入炸好的青蟹,翻炒匀称。

肉蟹煲加盟费.jpg

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  末了一步,放入藕片和炸过的土豆条,焖煮5分钟,末了放入年糕条,加少少盐和糖调味,连续焖煮5分钟。肉蟹煲实现!

  小贴士

  喜好啃鸡爪的宝宝能够多做少许,因为我的几何伴侣都对照喜好内部的鸡爪,我想梗概是鸡爪对照入味。

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  而螃蟹因为外壳对照硬就难入味少许。不过螃蟹的养分代价照旧很高的。

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  对照嘴馋的宝宝能够多吃这道菜哦,做的时分滋味不要调的太辣,如许能够不消就着米饭吃,也省的忧虑会长肉。



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